Crockpotting | La cocina privada

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Cremas y purés

Crema de puerros, miso y queso azul
Una crema de puerros enriquecida con queso azul y miso para templar el cuerpo en los días más fríos de invierno.
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Marta Miranda | Crockpotting
Crema ligera de lentejas rojas y coco
Una crema de lentejas rojas elegante y fresca gracias al coco y a la cebolla encurtida en limón.
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Marta Miranda | Crockpotting
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Crema fría de zanahoria y naranja
Una crema fría sabrosa y fresca que es un chisporroteo de sabor. Las zanahorias también son para el verano, cómetelas a cucharadas.
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Marta Miranda | Crockpotting
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Un fracaso, un aprendizaje y una crema de zanahoria en slow cooker e Instant Pot
Todo parecía perfecto en mi cabeza, hasta que las zanahorias se me rebelaron.
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Marta Miranda | Crockpotting
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Crema de calabacín y queso feta
Buscando combinaciones de sabores en La enciclopedia de los sabores para esta receta de crema de calabacín y queso feta en slow cooker, me extrañó que…
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Marta Miranda
Crema de apionabo y almendra
El otoño, el invierno y la Navidad para mí tienen sabor a crema de hortalizas.
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Marta Miranda
Crema de hinojo y guisantes
Las cremas de hortalizas son una opción estupenda para las comidas y cenas de Navidad.
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Marta Miranda
Crema de nabos
Saludan desde los estantes de las verdulerías sacudiendo sus hojas verdes, a veces se agrupan en manojos y tienen un bonito color cera.
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Marta Miranda
Puré de calabaza al ajo
Hay recetas que son un comodín y cambian su función de manera sutil, haciendo unos pequeños cambios.
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Marta Miranda
Crema de calabaza al foie
Mi madre solía decir una frase que creo que marcó la relación de nuestra familia con algunas cucurbitáceas: "Es más sosa que la calabaza".
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Marta Miranda
Crema de castañas con orejones
Cuando serví esta crema de castañas con orejones y probé la primera cucharada, me pareció que estaba dando sorbos al otoño.
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Marta Miranda
Crema de lentejas rojas y batata
Tengo que confesar mi absoluto amor por las lentejas repeladas.
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Marta Miranda
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