Turrón de speculoos
Las fiestas de Navidad son una buena excusa para trastear con los slow cookers y sacarles partido haciendo turrón. El calor suave que desprenden es perfecto para fundir chocolate sin miedo a que se queme y eche a perder. Con ese chocolate hacemos turrones distintos, como este turrón de speculoos, para esas familias a las que les gustan las sorpresas y el "hazlo tú mismo".
Las galletas speculoos están presentes en la tradición navideña europea (Bélgica, Alemania, Holanda y norte de Francia) aunque últimamente se están popularizando y se consumen durante todo el año.
Son galletas especiadas hechas con azúcar moreno o de caña, que tienen un sabor profundo y caramelizado, que hace complicado comer solo una. Las speculoos son el corazón de este turrón, rodeadas de chocolate blanco mezclado con especias que lo convierten en un dulce irresistible.
¿Quieres servir algo rico, hecho en casa y que no te lleve mucho tiempo estas Navidades? Haz este turrón de speculoos con unos días de antelación …