Tarta de manzana

Hacer repostería o tener preparada una tarta para una comida especial o una celebración no tiene por qué ser complicado. Hay recetas, como esta tarta de manzana, que se hacen con poco esfuerzo en un periquete.

Hablar de periquetes en cocción lenta tiene su aquel, pero es que la preparación es tan sencilla como mezclar ingredientes, extender una placa de masa brisa en el molde, rellenarlo y dejar que se cocine dentro del slow cooker hasta que esté lista.

Puedes usar una masa brisa o quebrada ya preparada, que normalmente vienen listas para usar y no hace falta amasar ni darle un toque de rodillo. El acabado con mermelada sobre las láminas de manzana ya cocinadas le da un toque profesional –entre comillas– y un aspecto muy apetitoso.

He escogido la mermelada de albaricoque porque casa muy bien con la manzana y, para mí, es la mejor mermelada del mundo. Si no tienes mermelada de albaricoque y no te resulta rentable hacerla o comprar un bote, puedes pincelar con miel rebajada con un poco …