Rocas de chocolate blanco, almendras y jengibre

Entre los superpoderes de la olla lenta está el de poder fundir chocolate con garbo y salero, sin maltratar el género y pudiendo controlar el proceso; a nada que estemos atentos y no nos vayamos a pegar la hebra por ahí, el chocolate no corre peligro de quemarse ni degradarse, de manera que nos podemos convertir en le petit artisan chocolatier de andar por casa por obra y gracia de nuestro slow cooker.

Y esto es una gran ventaja cuando queremos ofrecer unos bocados dulces hechos en casa a nuestros invitados de Navidad (o de no Navidad, qué carajo).

Si te gustaron las rocas de chocolate negro y naranja, estas rocas de chocolate blanco, almendra y jengibre son el contrapunto perfecto para conseguir una bandeja de mignardises en el más puro estilo Black or White.

El jengibre y la sal son un puntazo para animar la vida un tanto sosaina y sin altibajos del chocolate blanco, mientras que las almendras y los cereales le dan cuerpo y crunchy. Se hacen en un pis pas, ¿quién da más?

Preparación:…