Flan de dulce de leche
¿Eres de los que se emocionan comprando o haciendo dulce de leche y luego lo dejan dormir el sueño eterno en la puerta del frigorífico? Si es tu caso o si, por el contrario, pondrías dulce de leche hasta en los canelones, esta receta de flan de dulce de leche te va a gustar. Porque hacer panqueques o comerlo a cucharadas mola, pero cuando eres dulcedelecheadicto viene bien tener alternativas para variar.
Un buen día, un genio de las cosas del comer tuvo la idea de caramelizar la leche. En Crockpotting solo tenemos vítores y loas para semejante héroe desconocido de las cosas gochas, dulces y espesas. Luego, al resto de la humanidad nos dio por bautizarlo con distintos nombres: manjar, manjar blanco, cajeta, fanguito, milk caramel o confiture de lait.
Son muchos nombres y se agradece que no haya una monarquía del dulce instaurada, que si no, irían todos juntos cerrando la cosa con un "de todos los Santos " final. Mientras bailas la danza del pollito feliz pensando en el banquete que te …