Diez recetas de verduras en slow cooker

Cuando se entra en la cofradía de personas humanas que cocinan con slow cooker, además de un temporizador de pestañas, se adquiere una enorme curiosidad por todas las cosas que se pueden y no se pueden hacer en crock pot. Una de las primeras preguntas suele ser: ¿pero se pueden cocinar verduras? Y la respuesta es que sí, se puede; y sabiendo tratarlas, los resultados son excelentes.

Es cierto que no hay nada como unas verduras salteadas al dente o recién hervidas –y eso nuestra olla no lo puede imitar–, pero hay otras preparaciones en las que brinda una ayuda preciosa. El escabeche de verduras es un buen ejemplo, el ratatouille también. Todas aquellas recetas que requieran un tiempo largo de estofado o confitado, son muy bien recibidas en esta cofradía. Te propongo diez recetas de verduras en crock pot para repetir una y otra vez.

Verduras. Diez recetas para Crock Pot

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