Aperitivos de Navidad

Cuando llega el momento de planificar las comidas de Navidad, puedes tomar dos caminos: o te curras los aperitivos, preparando platillos con picoteos ricos, o vas a lo fácil y cortas jamón, queso y lomo. La segunda opción es para unas prisas –y un estupendo complemento para unos aperitivos elaborados– pero seguro que quieres lucirte y llevar a la mesa algo más elaborado, que por algo la Nochebuena, Navidad, Año Nuevo y Nochevieja son fechas especiales.

Voy a darte algunas ideas para hacer aperitivos de Navidad utilizando tu slow cooker y reciclando algunas recetas a las que solo hay que darles un punto diferente que las convierta en las teloneras perfectas de tu celebración. Poco más hay que hacer con las terrinas como los rillettes de pato, la terrina de conejo a la pimienta, el paté de campagne, el pâté en croûte, los rillettes o la terrina de foie mi-cuit. Son aperitivos con toda su entidad, hechos para romper el hielo untando tostaditas. Puedes servirlos con mermelada de fresas, de